Pollo Especiado con Nueces

Ingredientes:

- 4 cuartos traseros de pollo

- 1 cebolla

- 3 dientes de ajo

- 150 grs de nueces peladas

- sal

- pimienta negra

- pimenton

- clavo

- zumo de 2 limones

- 1/4 de medida de vino blanco

- aceite de oliva

Unas dos horas antes de cocinar el pollo hacemos un majado con los ajos, el pimenton, el clavo, la sal y la pimienta y embadurnamos la carne con esta mezcla.

Echamos un chorrito de aceite de oliva en la cubeta y ponemos la carne en ella cocinandola en menu plancha (temperatura turbo) tapa cerrada durante 10 minutos por cada lado.

Abrimos la chef y agregamos el zumo de los limones, la cebolla, el vino blanco y las nueces troceadas y cocinamos en menu coccion/ horno durante 10 minutos.