Trucha Asada

(Nota: Como en casa soy la unica a la que le gusta la trucha, los ingredientes estan calculados para una sola persona)

Ingredientes:

- 1 trucha grande

- 1 patata mediana

- 1 tomate maduro

- 1 cebolleta

- 2 dientes de ajo

- zumo de 1/2 limon

- sal

-aceite de oliva

- estragon

Salamos la trucha previamente limpia (pedimos en la pescaderia que nos la preparen para asar) y reservamos.

Pelamos las patatas, la cebolleta y el tomate y lo cortamos todo en rodajas finas (menos de 1 cm de grosor).

Ponemos un chorrito de aceite en la chef e introducimos las patatas, el tomate y la cebolleta siguiendo este orden.

Encima de los ingredientes colocamos la trucha y vertemos sobre ella un majado que habremos preparado con los ajos, el zumo de limon y el estragon.

Cocinamos en modo coccion/horno durante 15 minutos.