Souffle De Galletas


Ingredientes:

- 1 lata de leche condensada pequeña
- 6 huevos
- 2 limones
- 2 cucharadas soperas de azucar
- 40 galletas
- 200 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
- fideos de colores para decorar

Preparacion:

Separamos las yemas de las claras. Batimos las yemas con la leche condensada, el azucar y el zumo de los dos limones junto con la ralladura de sus cascaras. Reservamos.

Batir las claras a punto de nieve e incorporarlo a la mezcla anterior con cuidado para que no se bajen.

Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla hasta conseguir una pasta blanda.
Forrar el fondo de un molde de tarta con la pasta anterior de galletas a modo de base y echar la mezcla del resto de los ingredientes encima.
Hornear a 180º durante unos 30 minutos. Dejar enfriar antes desmoldar.

Decorar con fideos de colores.

3 comentarios:

Luisa dijo...

Kelra guapetona!!
No paras de hacer cosas ricas!!
Mi lista de recetas pendientes de hacer no deja de crecer!
Me encanta ver que estás tan laboriosa como siempre.
Besotes

CARMEN dijo...

Hola Kelra.
No conocía tui blog, pero he entrado y lo primero que veo es ese souflé, que tiene que estar estupendo.
Lo copio con tu permiso , que seguro que mis niños les encanta y a los no tan niños

KELRA dijo...

Hola Luisa, pues si, despues del pequeño bajon viene la remontada y ya estoy otra vez manos a la obra.
Yo tambien tengo un monton de recetas pendientes, vamos, que me faltan dias de la semana!!!!


Hola Carmen, bienvenida a mi rincon.
Tu copia todo lo que te guste, que para eso esta.

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