Tarta Mousse de Limon Helada


¡Ya se termino el veranito!. Y que mejor manera de despedirlo por todo lo alto con esta sencilla y rica tarta.
En casa nos encanto y la verdad que es muy refrescante y digestiva.

Ingredientes:

Para la base:

- 1 paquete de galletas tipo maria
- 100 grs. de mantequilla

Para el relleno:

- 1 sobre de gelatina de limon
- 1 tarrina grande de queso fresco (tipo Philadelphia)
- 1 brick grande de nata para montar
- 6 cucharadas de azucar
- ralladura de un limon

Para la decoracion:

- almendras picadas caramelizadas
- galletas de helado
- sirope de chocolate

Preparacion:

Un dia antes, hacemos la gelatina de limon siguiendo las indicaciones del envase, y la dejamos cuajar en la nevera.

Cuando vayamos a preparar la tarta, trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla en pomada hasta conseguir una pasta que pondremos en el fondo del molde a modo de base.
Batimos la gelatina junto con la nata, el queso, el azucar, y la ralladura de limon.
Vertemos la mezcla en el molde y dejamos en el congelador al menos unas seis horas.

Sacamos una media hora antes de consumir y decoramos.

4 comentarios:

Luisa dijo...

Kelra....corazón!!
Que gusto me da ver que ya te has puesto manos a la obra!!
Y como siempre poniendome los dientes largos con tus estupendas recetas.
Besotes guapetona

Marita dijo...

Que buena pinta tiene!! Facil y fresquita, me encanta, me la apunto para hacerla estos dias, antes de que llegue el frio
Besos

Mónica dijo...

Genial esta tarta Kelra!

Me ha gustado muchísimo y por lo que veo muy sencilla de hacer.

Cuando hablas de un brick grande de nata es de 1 litro??

Puedes contestarme aquí mismo que yo vuelvo a entrar. Espero que te encuentres bien de ánimos.

Un abrazo,

KELRA dijo...

Gracias chicas, me alegra que os haya gustado.

Luisa, tu si que tienes unas recetas que pondrian los dientes largos a cualquiera.

Marita, animate que es muy facil y esta de lujo.

Monica el brick era de 500 ml.
De animo algo mejor, pero es que el otoño me sienta fatal, pero en fin....
Por cierto que te he cogido hoy mismo un premio de tu blog.
Muchas Gracias!!!!

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