Me apetecia algo diferente y me atrevi con unas alcachofas que no se bien que nombre darles porque fueron un experimento. El resultado me sorprendio gratamente.
Os animo a que las probeis.
Ingredientes:
- 1 bote de corazones de alcachofa
- 1 cebolla mediana
- 1 cucharada sopera de caramelo liquido
- 2 cucharadas soperas de salsa de soja
- 1 cucharada sopera de agua
- aceite de oliva
Ponemos un chorrito de aceite de oliva en una sarten, cortamos la cebolla en juliana y la pochamos a fuego lento.
Cuando empiece a tomar color, le añadimos el caramelo, el agua y la soja y removemos bien hasta que reduzca y quede una salsa espesita.
Introducimos las alcachofas y rehogamos unos minutos.
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